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noviembre 4, 2025Un éxito fue la primera versión de la Expo Turismo La Ligua 2025. Gran cantidad de personas llegó hasta el Recinto Ferial El Rayado durante las dos jornadas que se realizó el evento. El sándwich “El Liguanito” fue la sensación de la actividad.
La ceremonia de inauguración contó con la presencia de autoridades nacionales y regionales, quienes pudieron apreciar los atractivos que tiene la comuna de La Ligua. Degustaron manjar casero, los ricos Dulces de La Ligua y, por cierto, conocieron las bondades de nuestro valle y borde costero en una muestra preparada especialmente para la ocasión.
Por la tarde llegaron a la Expo Turismo cerca de 2.000 mil motos de la octava ruta “La Dragontija”. Los amantes de la velocidad revolucionaron a los asistentes. La jornada terminó con un gran show con artistas locales y la Sonora Malecón.
El alcalde de La Ligua, Patricio Pallares Valenzuela, se refirió al éxito de esta primera versión. “La expo se inauguró con autoridades nacionales, con autoridades de la región. También estuvieron presentes nuestros concejales. Se hizo una gran exposición que mostró nuestros principales atractivos turísticos. Había textiles tejiendo a telar en vivo. Los Dulceros hicieron muestras de dulces, de manjar casero. Y hoy día domingo, la paila gigante, con el sándwich “El Liguanito”. Estaba totalmente lleno”.
En tanto, Alonso Gallardo, secretario ejecutivo de la Asociación de Municipios Turísticos de Chile (AMTC), también estuvo presente en la actividad y valoró este importante hito. “Felicitar a la Municipalidad por este tremendo evento que hicieron. Eso que es la primera, me imagino las futuras cómo van a ser. Agradecer al Alcalde y al Concejo Municipal por haber tomado la decisión y acuerdo de ser parte de esta asociación. Tenemos mucho que hacer, tenemos mucho trabajo. Nosotros vamos a volver luego hacer una reunión técnica para ver todos los potenciales que tiene esta Comuna. Tienen de cordillera a mar”.
Paila Gigante de Pescado Frito y “El Liguanito”
La sensación de esta primera versión de la Expo Turismo La Ligua 2025 fue la Paila Gigante de Pescado Frito y el Sándwich “El Liguanito”. Para el pescado frito se utilizaron cerca de 200 litros de aceite, más de 500 merluzas. En tanto, para el sándwich, se ocuparon más de 500 hallullas, lactonesa de palta con productos de la zona, pebre y el pescado frito hecho en la Paila Gigante. Se entregaron más de 500 “Liguanitos”.
Quien estuvo a cargo de esta gran preparación fue Alexis Cantillano, Chef Ejecutivo del Restaurante La Bartola de Los Molles, y nos comentó cómo se realizó esta receta. “Hicimos una novedosa practica que fue la fritanga. Freímos más de 600 merluzas, hicimos más de 600 sándwich que fue nombrado “El Liguanito”. Este sándwich está compuesto por lactonesa de palta, pebre y la merluza frita. Lo montamos en una hallulla clásica junto con los chicos del Liceo Pulmahue, que se portaron un 7, en conjunto con los trabajadores de la Municipalidad. Creo que todo fue bastante exitoso”.
Finalmente, el alcalde Pallares, agradeció a todos quienes fueron parte y trabajaron en esta importante actividad. “Felicito a todo el equipo que fue parte de toda esta organización. Al equipo de Turismo, a la ADE, a Comunicaciones, Operaciones, Dideco, y a todos quienes fueron parte. Resultó de muy buena forma y esperamos que esta sea la primera de muchas actividades que tengan que ver con el turismo”.
La Municipalidad de La Ligua seguirá trabajando incansablemente para poner en valor las tradiciones y atractivos turísticos de nuestra Comuna.
